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Innocork®

The Innocork®工艺innocork machine

科森公司专利的萃取TCA的Innocork工艺对于天然软木塞的质量将是一场革命。科森公司提供的Innocork这一屡获殊荣的竞争优势在于在提供给您天然软木塞的所有优势的同时几乎消除了软木塞潜在的污染风险。

 经过多年的研究和实验,科森公司终于解决了萃取天然软木塞TCA的技术难题并将它用于大规模工业生产,这个解决方案就是Inncork—我们专利的利用混合着水蒸气和酒精的蒸汽去除软木塞分子结构中无益的气味的工艺。此外Inncork在提供了感觉均匀性的同时保留了分子结构、弹性、透气性以及其他机械性使得天然塞成为葡萄酒理想的密封材料。

 

 Innocork 如何工作

commitment innocork chart

高端的天然软木塞被装入一个不锈钢的罐,在一定的温度下,一个混合着水蒸气和酒精的气流将会通入软木塞中,水蒸气在适当的温度下提供了一种理想的条件让软木矩阵和TCA分子断开,乙醇会自然的产生比软木分子更强的吸附力来提取TCA,将TCA分子从软木塞中提取到移动的气流中,乙醇同时还会防止TCA因为气流在软木塞周围环绕并朝出口方向流动而重新吸附到软木塞。最后当软木塞从处理罐出来以后,他们的机械性能完整、同时没有TCA和其他异味 

Innocork的不同之处

当然行业内还有其他的方法来减少软木塞中TCA的含量。

Innocork有很多关键的差异。 首先,科森公司在对生产的每批次的天然塞进行Innocork处理之前,所有批次都会经过质量检测并确保可接受的TCA含量< 1.5ng/L(纳克/升),这个等级的TCA含量不会被人所感觉到。Innocork不会使用被我们质量部门已经检测TCA超过我们标准的< 1.5 ng/L(纳克/升)软木塞进行再处理。我们仅仅对已经确保TCA< 1.5ng/L(纳克/升)(一般都远低于< 1.0ng/L(纳克/升))的干净的软木塞进行Innocork处理,最小化潜在TCA的同时提高感官的一致性。Innocork不会用来让差的软木塞变好,而是让好的软木塞变得更好。

第二,Innocork被证明是非常有效的从天然软木塞中提取TCA的工艺。行业内其他的处理方法使用了极端的条件(例如微波炉、超临界流体和流通蒸汽)来处理软木颗粒。这些方法对用于整个天然软木塞来说过于有侵略性,将会损坏天然软木的分子结构从而破坏可压缩性、弹力、透气性和其他的机械加工性能。 Innocork® 被证明是对天然软木塞温和的、有效的处理方法。

第三,Innocork® 使用酒精—一种普遍用于葡萄酒行业的安全的、天然的物质。实际上使用控制的条件来最大限度的提取和防止再吸附, Innocork® 基本上模仿了如果软木塞带有TCA会出现在葡萄酒瓶内的天然有机化学反应。 Innocork® 只是让它在灌装之前发生,确保装入瓶之后不再发生。


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